美食記沒寫多少
但卻發現怎麼好幾篇都是寫「生魚片丼飯」啊~~呵
位於台北延吉街的「宇澤」
標榜「生魚片丼專賣」
像我這種如此喜歡生魚片的饕客
怎麼能不去一窺究竟呢
才剛看到網路人士的推薦
隔天我就驅車殺過去啦
嗯~~如此喜愛生魚片丼的我，是不是該考慮應徵工作人員，然後每天偷吃最新鮮的食材呢？
丼飯照的很漂亮，但實物是不是真如圖片呢？待會就知道囉
營業時間，注意不要禮拜一跑去就好
早期店家是將菜單寫在黑板（上面會說明今天缺貨或是新增的品項）
現在則是有漂亮的圖片菜單在牆上嚕
很幸運的被帶到吧檯前坐下，看到那肥美的鮭魚、新鮮的甜蝦、飽滿的生蠔、閃亮的鮭魚子和鮮豔的明太子，口水都快流下來了
我到在都還沒有真正吃過所謂的「明太子」，所以一直很好奇它真正的味道，因此「明太子綜合丼」（250元）當然就是我的首選囉
抱著興奮的心情將明太子送進嘴裡
那粒粒分明的口感、略鹹和些許微辣的滋味
完完全全擄獲了我的味蕾
加上新鮮的生魚片
整個就是好吃到不行
唯一要挑的就是分量不夠多
害我吃完好想再來一碗啊~~~
「海膽綜合丼」（250元），雖然很多人不太敢吃海膽，但我倒是挺喜歡的。「宇澤」的海膽很不錯，算是我吃過數一數二的好
小菜「辣味螺肉」（50元），和「爭鮮迴轉壽司」的味道很像，但勝在螺肉很大顆（吃了幾顆才想起要照相
）
「蝦頭味噌湯」（30元）是絕對要稱讚的一品，甜蝦頭的美味完全融入了湯中，滋味滿分，讚啦！
「鮮魚味噌湯」（30元），滿滿的魚肉看得出店家的用心，味道也是一級棒
繼中和的「寿老大」後
「宇澤」也已經收進了我的美食口袋名單中
而這次沒有嚐到的生蠔和甜蝦
就留待下次探訪時再好好給它呷呷ㄟ啦
總而言之就是....
解師傅，我對不起你.....
《宇澤》
地址：台北市延吉街50巷2號
電話：(02)2578-7259（不過不能預約定位，所以應該用不到XD）
時間：週二至週五11:30~14:00、17:30~21:00
週六至週日11:30~21:00
週一公休
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